牛肉麺の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に牛肉麺のレシピを紹介します。

1. 牛肉を鍋で煮込みます。牛肉を調理する前に、木の棒で何度も叩いて繊維をほぐします。次に、スープにサンザシを数片加えると、牛肉が調理しやすくなります。

2.121 冬場は麺をこねるお湯を少し熱めにし、塩を加えて麺にコシを持たせます。

3.212 調理した牛肉を取り出し、スライスします。

4.1 途中で何度かこねて、しばらく休ませると、生地がとても滑らかになります。

5.2 生地をこねた後、1時間ほど休ませます。麺を作るときは、麺を寝かせることが非常に重要です。寝かせる時間が長いほど、麺に弾力が出てきます。

6. ニンニクをスライスし、緑と赤のピーマンを細切りにします。

7. 鍋に油を入れないでください。鍋を火にかけて熱します。緑と赤のピーマンを鍋に入れて柔らかくなるまで炒めます。

8.1 中火にかけ、牛肉を炒めます。

9.2 フライパンに油を入れて強火で熱し、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。

10. 牛肉の水分がなくなり、表面がほんのり黄色になるまで炒めます。

11. 柔らかくなるまで炒めておいたピーマンと赤ピーマンを加えて炒めます。

12. 塩とMSGを加えて皿に盛り付けます。このステップでは、トマト入りスクランブルエッグなど、お好みに合わせて簡単な料理を作ることができます。

13. 生地をしばらく休ませたら、シート状に丸めます。

14. 細長く切ります。

15. 軽く引っ張って、無視します。もう一度引っ張る前に 10 分間待ちます。

16. これを数回繰り返すと、最初はほんの数切れだったものが、今ではテーブルいっぱいになってしまいます。

17. 牛肉スープを沸騰させ、麺を入れます。麺の作り方は説明する必要はありません。誰でも知っています。

18. 食べることに関しては、言うまでもなく、誰もがやり方を知っています。ハハハ。ハハハ。

牛肉麺は親にとっては問題ないが、食べ物に困ることのない若者にとって、本当に自分で作れるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。