豚皮とほうれん草の揚げ物のレシピ

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、ほうれん草入り豚皮揚げの作り方をご紹介します。

1. 鍋に水を沸かし、揚げた豚皮を入れて蓋をして2時間浸し、油を洗い流します。

2.1 ほうれん草の古い葉を取り除き、水で洗い、沸騰したお湯で1分間茹でます。

3.2 洗った豚の皮を細長く切り、後で使用する。

4.1 エシャロットの葉をみじん切りにしたネギに切り、生姜とニンニクをみじん切りにします。

5.2 ほうれん草を湯がいて洗い、3つに切ります。

6. 小さなボウルに沸騰したお湯をスプーン2杯入れ、塩、ラー油、醤油、酢、砂糖、チキンエッセンス、MSG、コショウ油、ごま油を加えてソースボウルを作ります。

7. ほうれん草と豚皮を大きめの冷たいボウルに入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えます。

8. ソースを注ぎ、よく混ぜます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、ほうれん草入り豚皮揚げを作ってみましょう。