揚げヤム豆の作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次は、山芋の炒め物の作り方を紹介します。

1. ヤム豆を洗い、沸騰したお湯に入れて茹で、水気を切って置いておきます。

2.1 乾燥唐辛子と花椒を弱火で香りが出るまで炒めます。

3.2 ニンニクの芽とネギを洗って切り分け、乾燥唐辛子を砕きます。

4. ニンニクの芽とネギを加えて炒めます。

5. ヤム豆を注ぎ、数回炒めてから、コショウ、塩、MSGを加えます。

6. 油と塩が山芋豆に均等に絡んだら、火を止めて火から下ろします。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひヤム豆の炒め物を作ってみてください。