酢を使った辛い大根の作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、熟成酢を使った辛い大根の作り方を紹介します。

1.1 大根を切る

2.2 材料を準備する

3.1 調味料を冷ましてから使う

4.2 鍋に調味料を入れ、にんにく以外の材料を加えて弱火で煮る。

5.1 大根が漬けられるのを待ち、水で塩を洗い流す

6.2 大根のスライスに塩を加える

7. 砂糖を少し加えてしばらく漬ける

8. 冷水に浸して洗う

9. 大根のスライスを乾燥させる

10. 大根のスライスを酢の調味料に浸し、生のニンニクを加えて冷蔵庫で1日漬け込んでから食べます。

編集者による熟成酢を使った辛味大根の詳しい分析を読んでいただければ、大体の理解は得られたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。