マンゴーババルの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、マンゴーババルの作り方についてお話ししましょう。

1.121 卵黄と上白糖を混ぜる

2.212 ババルの材料

3.12 乳白色の卵黄ペーストになる

4.21 鍋に牛乳を入れ、弱火で沸騰するまで加熱します。

5. 卵黄ペーストにゆっくりと注ぎ、かき混ぜ続ける

6.オレンジの皮を加えてよく混ぜる

7.12 鍋に戻し、弱火で加熱し、絶えずかき混ぜる

8.21 とろみがついたら火を止める

9. ゼラチンシートを氷水に浸し、柔らかくなるまで待ちます。

10. 取り出して水を絞り出す

11.卵カスタードに加え、溶けるまでかき混ぜる

12. マンゴーピューレを加えてよく混ぜる

13. 氷水を加えて冷やす

14. ホイップクリームを50%～60%程度流動性がある状態になるまで泡立てます。

15. マンゴーミルクソースに2回加える。

16.よく混ぜる

17. ダイジェスティブビスケットを1枚取り、砕いてカップに注ぎ、平らに広げます。

18. フライパンにバボールウを8割くらいまで注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

19.装飾材料

20. 固まったババルを取り出し、ブルーベリージャムを注ぎます。

21. マンゴーの果肉を適量入れる

22. ダイジェスティブビスケットの粉をふりかける

23. ミントの葉を飾る

マンゴーババルの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下はご自身の理解度に合わせて作ってみてください。