ピュアトマトソースの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない方のために、本格的なトマトソースの作り方をお教えします。

1.1. トマトを沸騰したお湯に2分ほど浸し、皮をむく

2.13. ジューサーを低速で使用してトマトを潰し、ジュースと残留物の両方を残します（ジューサーがない場合は、この手順を省略して、沸騰させながらトマトを潰すだけです）

3.22. トマトのヘタを取り除き、切り分ける

4.4. 鍋に入れて煮ます。トマトに氷砂糖（多結晶氷砂糖2個分）を加えます。お好みで加えます。まず強火でトマトを沸騰させ、その後弱火で煮込みます。腐りすぎていないトマトの残りを潰すために、調理中はかき混ぜ続ける必要があることに注意してください。

5.7. 完成品: トマト5個で小さめのボウル1杯分のスープが作れます

これまで料理をしたことがない方も、本格的なトマトソースのレシピ紹介を読んだら、自分でも作ってみて興味と愛着が湧くはずです。