キノコとオリーブの焼き飯の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、キノコとオリーブを使った焼き飯の作り方をお教えします。

1.12 補助材料

2.21 キノコを柔らかくなるまで浸し、細かく裂きます。玉ねぎは小さな立方体に切ります。米は洗います。

3.1 ネギとオリーブを混ぜます。

4.2 オリーブを小さな輪切りにし、ネギを細い輪切りにし、トマトを小さなさいの目切りにし、エシャロットを細かく切ります。

5.1 フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

6.2 さいの目切りにしたトマトとネギにトマトソース、塩、少量のコショウを加えてよく混ぜ、お湯を1カップ加えます。

7. キノコを加えて柔らかくなるまで炒めます。

8. 米を注ぎ、30秒ほど炒め、塩とコショウで味を調えます。

9. オーブン対応のフライパンに油を薄く塗り、トマトのお湯の約2/3を注ぎます。（ベーキングパンも使用できます）

10. 最初に炒めたキノコご飯の半分を加えます。

11. オリーブとネギを加えます。

12. 残りの半分のキノコご飯を加えます。

13. 残りの熱いトマト水を注ぎます。

14. オーブンで約30分焼きます。

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製キノコとオリーブの焼き飯。家族がもっと安全で安心して食事ができるよう、ぜひ試してみてください。