甘酸っぱくてスパイシーなキャベツの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日は甘酸っぱくてスパイシーなキャベツの作り方を紹介します。

1.1 キャベツを大きめのボウルに入れ、塩をふりかけてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

2.2 キャベツを洗って細切りにします。細切りにしすぎないようにします。

3.1 キャベツが柔らかくなったら取り出し、流水で洗い、水気を絞ります。

4.2 赤ピーマンは種を取り、細切りにし、新生姜も細切りにする。

5. フライパンに油を熱し、コショウの実を加えて弱火で香りが出るまで炒め、コショウの実を取り出して捨てます。

6. 鍋にキャベツを加え、強火でキャベツに火が通るまで炒め、砂糖と酢を加えて全体になじむように炒め、すぐに火を止めます。味が薄ければ、塩をもう少し加えてください。

7. キャベツを取り出し、千切りにした生姜と赤唐辛子を散らし、よく混ぜて冷ましてからお召し上がりください。

上記の手順からわかるように、甘酸っぱくてスパイシーなキャベツを作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。