自家製月餅の餡の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次に、手作りの月餅の餡を紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 蓮の実を洗って柔らかくなるまで浸します。

2.1 鍋に入れ、適量の水を加えてよく煮ます。

3.2 蓮の実が完全に柔らかくなったら取り出します。

4. 調理後、冷ましてからフードプロセッサーで混ぜます。

5. 鍋に油を約20グラム入れ、蓮の実ペーストと砂糖を加えて炒めます。毎回油を加えながら、蓮の実ペーストに馴染むまで炒め、その後再度油を加えます。

6. 乾いて固まるまで炒めたらフライパンから取り出します。

今日編集者の紹介文を読んだ後、主婦はもうレシピ通りに料理をする必要はないと思いました。私が述べた手順に従えば、家族が楽しめるおいしい手作り月餅の餡が間違いなく作れます！