生姜卵チャーハンの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は編集長が生姜卵チャーハンの作り方を紹介します。

1. 豚肉を適量の塩、コーンスターチ、薄口醤油に20分ほど漬け込みます。その後、卵2個を均等に混ぜ、冷ましたご飯を小鉢2杯分用意します。

2. 熱したフライパンに小さじ1杯のピーナッツオイルを注ぎ、あらかじめ混ぜておいた卵を皮に入れて炒め、ヘラを使って卵の皮を細かく砕いて置いておきます。

3. 赤い鉄鍋を強火で熱し、大さじ一杯のピーナッツ油を注ぎ、焦げないように油を塗りつけるように熱します。これは古いご飯を温め直すための重要なステップです。このとき、生姜を加えて30秒間炒めます。

4. 角切り肉を加えて軽く炒め、冷やしたご飯を加えてご飯が少し乾くまで炒めます。塩を少々ふりかけて味を整え、薄口醤油を適量かけてさらに10秒ほど炒めます。

5. つぶした卵の皮とみじん切りにしたネギを加え、米粒がほぐれて米粒の表面が少し焦げ目がつき、米が少ししっとり柔らかくなるまで炒めたら完成です。

生姜卵チャーハンを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。