レンコンの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？ですから、あなたの尊厳のために、レンコンの調理法を私から学びに来てください。

1.11. 材料を準備します。a. 最も重要なレンコンの先端（レンコン）、選び方がわかりません。同僚が買ってきてくれました。ありがとうございますO(∩_∩)O でも、買った後は水に浸さないといけないのはわかっています。そうしないと黒くなってしまいます。私のレンコンの先端は少し黒いです。このレンコンの先端はこの期間しか手に入らないので、食べたい方はお早めに~~~

2.21.材料を準備します。a.最も重要なレンコンの先端（レンコン）、選び方がわかりません。同僚が買ってきてくれました。ありがとうございますO(∩_∩)Oでも、買った後は水に浸さないといけないのはわかっています。そうしないと黒くなってしまいます。私のレンコンの先端は少し黒いです。このレンコンの先端はこの期間しか手に入らないので、食べたい方はお早めに~~~

3.12 レンコンの先端を図のように斜めに切ります~~~

4.21 きれいな水に入れて洗い、激しく振って中の泥や砂をすべて落とします。汚れた水を見ればわかると思いますよ～ もちろん、泥や砂が好きなら、このステップをスキップできます:-D すみません、忙しすぎてきれいな水の中で写真を撮っていませんo(╯□╰)o でも、この方が説得力があるはずです (藕根子@ο@藕根子)

5. 洗った後はザルにあけて水を濾します。写真がないので濾した写真だけ載せておきますo(╯□╰)o

6.b. レンコンの先端は、より多くのシーンで主役です:-D 続いて、同じくらい重要な肉~~~とニンニク~~~

7.12. 製造工程 a. 鍋を赤くなるまで熱し、油とニンニクを加える~~~

8.2c. 料理を美しく見せるには、色をつける必要があります。家には赤ピーマンがないので、代わりに緑ピーマンを使います。

9.1は2番目の主人公なので、役割が大きいですが、まだ隠していません:-D肉を炒める時間は、好みの味によって異なります。たとえば、私は少し古くて食べるのが好きなので、長めに炒めます。柔らかい味が好きな人もいるので、数回炒めるだけで十分です。調理する前に、料理酒とコーンスターチで肉をマリネすることもできます。そうすると、肉の魚臭さが減り、より柔らかくなります~~~

10.2b. 次のステップは2番目の主人公であるルルーを配置することだということは皆さんご存知だと思います~~~

11.c. 脇役はここにいます。 脇役はここにいます。O(∩_∩)O お好みで肉を炒めて唐辛子を加えます~~~

12.c. 脇役はここにいます。 脇役はここにいます。O(∩_∩)O お好みで肉を炒めて唐辛子を加えます~~~

13.d. 主役がまた登場:-D ピーマンを炒める時間も好みによります。生のピーマンは短め、調理したピーマンは長めに炒めるのが好きです。レンコンの先端を流し込むときに、酢を少し加えると、よりカリカリになります~~~

14.d. 主役がまた登場:-D ピーマンを炒める時間も好みによります。生のピーマンは短め、調理したピーマンは長めに炒めるのが好きです。レンコンの先端を流し込むときに、酢を少し加えると、よりカリカリになります~~~

15.e. 炒め、お好みの調味料、塩、醤油、チキンパウダー（もちろんチキンエッセンスやMSGもOK）、ごま油などを加えます。それぞれお好みで。私は塩と醤油だけ加えました~~~

16.e. 炒め、お好みの調味料、塩、醤油、チキンパウダー（もちろんチキンエッセンスやMSGもOK）、ごま油などを加えます。それぞれお好みで。私は塩と醤油だけ加えました~~~

17.f. フライパンから取り出してお召し上がりください:-D これを見たら、正直に言って、唾を飲み込んでいませんか?何をするか？はい、そうしました。正直、酢を入れすぎたので少し酸っぱかったですが、とてもさっぱりしていました。唾を飲み込み続けてください。

18.f. フライパンから取り出してお召し上がりください:-D これを見たら、正直に言って、唾を飲み込んでいませんか?何をするか？はい、そうしましたo(╯□╰)o 正直酢を入れすぎたので少し酸っぱかったですが、とてもサクサクでした。唾を飲み込み続けてくださいo(╯□╰)o ご視聴ありがとうございました。すべてのグルメの皆さんにこの美味しい料理を楽しんでいただけますように。花を咲かせましょう❀❀❀

これまで料理をしたことがない方も、レンコンのレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分でも作ってみて、レンコンへの興味と愛情を育んでください。