揚げたロンリーフィッシュの簡単レシピ

揚げた龍里魚は、栄養価が高く、味がまろやかで、吸収を助ける非常に簡単な珍味です。解凍後、龍里魚の表面をキッチンペーパーで乾かし、細かく切り、塩、料理酒、黒胡椒の粉を加えてよく混ぜ、約30分間マリネします。これにより、肉の味を確保できます。揚げた後は、ジューシーで栄養価が高く、おいしいです。

揚げた龍里魚の材料龍里魚（冷凍）、ピーマン、赤ピーマン、料理酒、塩、黒コショウ、千切り生姜、砂糖

作り方1. 材料: 龍里魚（冷凍）、ピーマン、赤ピーマン

2. ロンリーフィッシュが解凍されたら、キッチンペーパーで水分を吸い取り、細かく切り、料理酒、塩、黒コショウを加えてよく混ぜます。

3. 30分ほどマリネします。 （冷凍魚は解凍後に水分が多くなりますので、魚肉の味を保ち、揚げるときに油が飛び散らないように、必ず紙を使って水分を十分に吸収させてください）

4. 緑と赤のピーマンを細かく切る

5. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を香りが出るまで炒める。

6. 魚を加えて弱火で炒めます。 （揚げ不足にならないように、魚を重ねないでください。片面を形が整うまで揚げてから裏返します。）

7. 魚の両面を黄金色になるまで揚げます。

8. 油を加える必要はありません。緑と赤のピーマンを加えて炒め、味付けに塩を少し加えるだけです。

9. 魚を戻し入れ、味がなじむまで炒めます。味を引き立てるために、食べる前に砂糖を少し加えます。

揚げた龍里魚の切り身の紹介：龍里魚の切り身は、肉質が柔らかく、味も美味しく、栄養価が高く、肉の収量も高い高品質の海水魚です。龍里魚の脂肪には不飽和脂肪酸が含まれており、抗動脈硬化作用があり、心血管疾患や脳血管疾患の予防と治療、記憶力の向上、視力の保護に効果的です。材料: 龍里魚の切り身300g、バター、特製生醤油、砂糖、料理酒、澱粉、コショウ、塩、生姜パウダー適量

方法1. ロンリー魚の切り身を解凍して洗い、水気を切る

2. 魚の切り身を醤油、砂糖、料理酒、コショウ、塩、生姜で約1時間マリネします。

3. 魚の切り身の両面に乾燥澱粉をふりかけます。

4. フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶けるまで炒めます。

5. 弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

揚げた龍里魚の材料：龍里魚の切り身、千切り生姜、みじん切りニンニク、エシャロット、米酒、砂糖、醤油、塩

作り方 1. 龍里魚をきれいにし、切り分け、千切り生姜、みじん切りニンニク、エシャロット、米酒、砂糖、醤油、塩を加え、2時間以上漬け込みます。私は通常、これを前夜に行い、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。仕事が終わった翌日に取り出して調理することができます。

2.フライパンを熱し、スプーン一杯の油を加え、魚をフライパンに一度に入れて、重ならないようにし、中火で5分間揚げます。

3. 裏返してさらに3〜4分揚げます。揚げた後、お好みに応じて甘酢、生姜、唐辛子などを振りかけてもよいでしょう。