アサリ入りカボチャのつるシチューの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はカボチャのつるをアサリと煮込んだ料理の作り方をお教えします。

1.1 湯がいたカボチャのつるを細かく切り、ネギをみじん切りにします。

2.2 柔らかいカボチャのつるを洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、冷まします。

3. 貝を吐き出し、砂をきれいにする

4. 油を熱し、みじん切りにしたエシャロットを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 適量の水と刻んだカボチャのつるを加え、最後に洗ったアサリを加え、鍋に蓋をして煮込みます。

6. 3～4分ほど煮込み、煮立ってアサリが開いたら塩とごま油を加えます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。かぼちゃのつる煮とアサリのレシピをマスターしたら、自分でも作れるようになれば、より健康的な生活を送ることができます。