卵とミルクのエビの調理方法

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。卵とミルクを使ったエビのレシピをご紹介します。

1.220gのエビをきれいにし、塩を半分スプーン、コショウを1スプーン加える

2.1 卵白に片栗粉をスプーン1杯加えてよく混ぜ、マリネしたエビを注ぎ入れて片栗粉をまぶす。

3.2 大さじ半分の料理酒と細切り生姜を加え、20分ほど漬け込む。

4.1 油を熱し、生姜のスライスを加えてエビを炒めます。

5.2 葉を刻む

6. 葉を加えて色が変わるまで炒め、塩をスプーン半分加えてよく混ぜ、フライパンから取り出します。

7. 鍋の壁にのみ油を残します。卵白 3 個、牛乳 150 ml、澱粉大さじ 1 をよく混ぜて注ぎ、弱火で加熱します。

8. 粘り気が出てきたら、下ごしらえしたエビと野菜の葉を加えてよく混ぜ、火から下ろします。

卵ミルクエビのレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実は作るのが難しいものではないことが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。