エッグバーガーの小麦粉の調整方法

エッグバーガーも一般的なタイプのバーガーです。エッグバーガーを作るには、まず生地をこねて発酵させる必要があります。自宅にパン焼き機があれば、もっと便利に作れます。パンができたら、卵を焼き始め、ハンバーグの中に目玉焼きを包み、サラダドレッシングを絞り、野菜も入れます。エッグバーガーの完成です。栄養価も高く朝食に最適です。

エッグバーガーの小麦粉の調整方法

エッグバーガーを作るには、小麦粉に卵、白砂糖、精製塩、ミルクパウダー、バター、イーストパウダーを加えるだけです。

エッグバーガーの作り方：

1. まず牛乳と卵をパンの入ったバケツに入れ、次に片隅に砂糖、もう片隅に塩を入れます。

2. 強力小麦粉とイーストパウダーを加えます。パンマシンのこねプログラムを選択し、デフォルトの 30 分間こねを開始します。

3. 生地がボール状になったら、刻んだバターを加えてさらにこねます。

4. パン焼き機の発酵プログラムを開始します。デフォルト設定は 1 時間で、パンが 2 倍の大きさになるまで発酵させます。

5. 発酵が終わったら卵液を塗り、白ごまをふりかけ、予熱したオーブンに入れて175度で15分ほど焼きます。

6. 卵を炒めます。

7. ハンバーガーの材料はこれで完成です。ハンバーガーが完全に冷めたら切り分け、材料を1つ加え、サラダドレッシングをかけます。

8. 完成品。

方法2

1. パンのバケツに牛乳、卵、砂糖、塩、粉乳、高グルテン小麦粉を順番に加え、小麦粉に穴を開け、イーストパウダーを加え、パン焼き機を始動して生地を15分間こねます。 2. 柔らかくしたバターを加え、さらに15分間生地をこねます。 3. 生地が膨張段階に達すると、透明なフィルムを引き出すことができます。 4. その後、生地を1時間発酵させます。 5. 発酵した生地を排出し、4つに分けます。 6. すべてをボールに丸めます。 7. 上に白ゴマを貼り付け、ハンバーガーの型に入れます。 8. 2倍の大きさになるまで発酵させます。 9. 予熱したオーブンに入れ、中層、175度、上下火で15分間焼きます。 10. 取り出してグリルに置いて冷まします。