春のタケノコを使った鴨肉のスープの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、春のたけのこのキャセロールと鴨のスープを紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1. 材料: 春のタケノコ 1 本、鴨の足 1 本 (1/4)、ニンジン半分、生姜 1 片、調味料: 料理酒大さじ 1、塩少々

2.1 キャセロールに温水を注ぎ、洗った鴨の足と生姜のスライスを加えます。

3.2 波形の包丁を使ってタケノコとニンジンを切り、生姜はスライスして後で使います。

4.1 40分煮込んだ後、泡を取り除き、にんじんのスライスを注ぎます。

5.2 料理用ワインを注ぎ、水が沸騰するまで強火にかけ、その後弱火にします。

6. 春タケノコを入れて蓋をし、弱火で40分ほど煮る。

7. 適量の塩をかけてお召し上がりください。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、春のタケノコキャセロールアヒルスープを作り始めます。