キノコ、エンドウ豆、エビのスープの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、キノコ、エンドウ豆、エビのスープの作り方についてお話します。

1. ヒラタケ、トウモロコシ、エンドウ豆、ニンジン、ショウガ、エビ

2.新鮮なエビ

3. エビの殻を剥く前に、お湯で茹でてください。こうすると殻が剥きやすくなります。殻の色が変わるまで茹でてください。火が通るまで茹でないでください。

4. 新鮮なエビを洗い、沸騰したお湯に入れて取り出し、殻をむき、小さく切ります。

5. にんじんを細かく切る

6. 小さなヒラタケを水に浸し、洗って取り出し、水を切ります。

7. 生姜のスライスとキノコを乾いた鍋に入れて炒めます。キノコは冷たくて湿っているので、これにより水分を減らすことができます。

8. トウモロコシ、ニンジン、インゲン豆を加えて一緒に炒める

9. 均等に炒める

10. 適量の水（ボウル2〜3杯分程度）を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させ、3〜5分間煮ます。この時間はインゲンが煮えているかどうかによって異なります。

11. 魚肉を加える

12. 沸騰したら塩とコショウを加え、火を止めます。エビはすぐに火が通ります。長く煮すぎると味が落ちてしまいます。

13. おいしくて栄養たっぷりのキノコとエビのスープが完成しました

14. 甘くておいしい自家製スープ

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。