電気圧力鍋で煮込み牛肉を作る方法

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、電気圧力鍋で牛肉の煮込みを作る方法をご紹介します。

1. 牛肉を洗い、一晩（少なくとも2時間）水に浸して血を抜きます。途中で2、3回水を替えます。取り出して洗って切り分けます。

2.1 水が沸騰する前に泡がたくさん出ます。泡を取り除き、沸騰したら料理酒を少し加えて調理を続けます。表面の泡がすべて取り除かれるまで続けます（私は合計 3 回取り除きました）。

3.2 鍋に冷水と細かく切った牛肉を加え、一緒に調理します（鍋に蓋をしないでください）。

4.1 洗った牛肉を電気圧力鍋に入れ、沸騰したお湯を加えます（お湯は牛肉より上か、牛肉と同じ高さになるようにします）。

5.2 牛肉を取り出し、きれいな洗面器に入れて、熱湯（熱湯でなければなりません）でよく洗います。面倒なことを恐れないでください。

6. 準備しておいた玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加えます。

7. 塩、氷砂糖、コショウ、五香粉、濃口醤油、薄口醤油、料理酒を加えます（牛肉の量と個人の好みに応じて、これらの調味料を適切な量加えます。LGは濃い色が好きなので、濃い醤油を多めに加えました）。

8. 鍋に蓋をして、肉の設定を選択します。残りの作業は電気圧力鍋にお任せください。

9. 時間が経ちました。とても良い香りがします。すぐに蓋を開けないでください。私は通常、しばらく（約1時間）煮込みます。煮込まれた牛肉は箸で簡単に刺さります〜

編集部が詳しく分析した電気圧力鍋を使った牛肉の煮込みの作り方を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。