クランベリーレモンクッキーのレシピ

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それでは、クランベリーレモンクッキーの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2. 目の細かいかんなを使ってレモンの皮の黄色い部分を削り取ります。 （白い部分は苦いので削らないでください。レシピにあるグラニュー糖をレモンの皮に加えてよく混ぜると、レモンの香りがより引き立ちます。）

3. フードプロセッサーのドライグラインダー機能を使ってドライクランベリーを粉砕する

4. 柔らかくなったバターにグラニュー糖と粉砂糖を加えてよく混ぜる

5. バターを泡立て器で泡立て、ボリュームが出て色が明るくなるまで混ぜます。

6. 卵液を3回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜてから次の卵液を加えます。

7. 泡立てたバターを薄力粉にふるい入れ、よく混ぜます。 （小麦粉の吸湿性が違うので、生地が乾燥しすぎていると感じる場合は、卵液を加えてよく混ぜてください）

8. クランベリーとレモンの皮を加えてよく混ぜる

9. 混ぜた生地を絞り袋に入れ、菊型の口金をつけた絞り袋を使って天板に模様を絞り出します。 200度に予熱したオーブンに約10分間入れます。 （時間はあくまでも目安です。焼いている間は火加減を見ながら焼くのがベストです。クッキーが好みの色になったら火を止めてください。火を止めた後はすぐに取り出さず、オーブンの余熱でしばらく置いておくと焼きが足りないのを防ぐことができます。）

10. 焼き上がったクッキーが完全に冷めたら、そのまま食べたり、袋に入れて保存したりできます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、このクランベリーレモンクッキーを自分で作ることができるようになりました