もち米チキンロールの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずはもち米チキンロールから始めましょう。

1. 各種材料を用意する

2. もち米を洗い、2時間浸します。鶏の足を洗って乾かし、ナイフで骨を取り除きます。

3. 鶏もも肉を包丁の背で平らにほぐし、大きめのボウルに入れて、バーベキューソース、オイスターソース、日本酒、ネギ（半量）、生姜、ニンニクのみじん切りを加えて6時間以上漬け込むと美味しくなります。

4. 中華鍋に油を入れ、油が半分くらい温まったら中弱火にし、さいの目切りソーセージ、さいの目切り冬筍、さいの目切りキノコ、クコの実、みじん切りネギ（残り半分）を加えて2分ほど炒めます。

5. 次に、浸したもち米を加えて約3分炒め、塩を加えて味を整えます。

6. 炊飯器に揚げたもち米を入れ、もち米より1cm高いくらいの水を入れ、炊き上がるまで蒸します。

7. 漬け込んだ鶏もも肉を取り出し、包丁の背で叩いて平らにしてから、蒸したもち米を適量鶏肉の上に置き、鶏もも肉を丸めて木綿糸で縛ります。

8. 鶏もも肉をキャンディのようにアルミホイルで包み、予熱したオーブンの中段に入れて、200度で約25分焼きます。

9. 焼き上がったらチキンロールを取り出し、アルミホイルを外して、チキンロールにバーベキューソースを塗り、表面が黄金色に焼けるまで約 25 分間焼き続けます。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をすることは避けられません。今日、編集者は料理が好きな友達のためにもち米のチキンロールを紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大幅に向上させます。今すぐ試してみてください。