シャーヘフェンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にシャーヘフェンの調理法を紹介します！

1. 材料を準備し、エビは殻をむいて尾を残し、イカは内臓を取り除いて輪切りにし、かまぼこはスライスし、菜花は切り分け、鶏肉/豚肉はスライスし、にんじんはスライスします。

2. コーンスターチと水を加えてよく混ぜます。卵を溶いて置いておきます。

3. 鍋に水またはスープを入れて沸騰させる

4. 鶏肉とニンジンを加えます。

5. エビ、イカ、かまぼこを加えて沸騰させ、塩、醤油、コショウで味を調え、天日油を加えて色を整えます。

6. コーンスターチ水を加えてとろみをつける

7. 卵汁をゆっくりと加えながら、かき混ぜます。

8. 最後に白菜を加えればスープの完成です。

9. 中華鍋を取り出し、大さじ1杯の油を加え、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. ライスヌードル、醤油、醤油を加えて一緒に炒めます。ライスヌードルに風味をつけるために、必ず最高火力を使用してください。

11. ライスヌードルを小皿に盛り付ける

12. スープを上に注ぐと、滑らかでおいしいシャーヘフェンの完成です。

中国料理にはさまざまな種類があり、いくら食べても足りないくらいですし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいのは、独特の沙河粉（シャーヘフェン）で、自宅で作ってみるのに最適です。