コーンジュースとコーントルティーヤの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、コーンジュースとコーントルティーヤの作り方をご紹介します。

1. トウモロコシをセグメントに切り、セグメント上のトウモロコシの粒を切り取ります。これは簡単で早いです!豆乳メーカーにトウモロコシの粒を入れ、少量の米または牛乳を加えます。米を加えると粘度が増しますが、通常は米 1/4 カップで十分です。必要に応じて水を追加すると、自動加熱豆乳メーカーは通常 25 分で準備完了になります。

2. トウモロコシの残渣とジュースを濾し、トウモロコシの残渣は後で使用するために取っておき、お好みに応じてトウモロコシジュースに砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 大きめのお皿に砂糖、卵、とうもろこしのかすを入れてよく混ぜます。その後、適量のもち米粉を加え、最後に小麦粉を加えてボール状になるまでこねます。

4. 混ぜ合わせたコーントルティーヤは、後で使用するために取っておきます。ボール状に丸めて平らに伸ばし、フライパンで直接揚げることもできます。表面にパン粉をまぶすこともできます。そのまま揚げたものは柔らかい食感、パン粉をつけて揚げたものは外はカリッ、中はふわふわ。お好みに合わせてお選びください。

5. 黄金色になるまで揚げて、甘くておいしく仕上げます。

これまで料理をしたことがない方も、コーンジュースとコーントルティーヤのレシピの紹介を読んだら、自分でも試してみて、興味と愛着を育んでください。