オイスターソースビーフライスの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、オイスターソースビーフライスの作り方をお教えします。

1. 牛肉を均一の厚さに切り、きれいな水で血を洗い流し、玉ねぎ、生姜、塩、料理酒、澱粉を加えてスラリーを作ります（スラリー水を注ぎます）。

2.121 玉ねぎを洗って千切りにします。

3.212 パルプ化の過程で、水分が牛肉に吸収された場合は、牛肉繊維に十分な水分を注入するために、適時に水を追加する必要があります。パルプ化時間は約10分です。

4. ピーマンを洗って千切りにします。

5. 調理した材料をおかずに盛り付けて置いておきます。

6.1 油の温度が約80度まで上がったら、マリネした牛肉を加えます（油の温度は低めで揚げます）。

7.2 鍋にオリーブオイルを注ぎます。

8.1 油をひいたフライパンに玉ねぎとピーマンを加え、材料の色が変わるまで炒めます。

9.2 ヘラを使って牛肉をほぐし、牛肉の色が変わるまで炒め、皿に移して置いておきます。

10. 揚げた材料を皿に入れて置いておきます。

11. 生姜のスライスを原油鍋に加え、香りが出るまで炒めます。オイスターソースと白砂糖を加えて炒めます。その後、適量の水を注ぎ、とろみがつくまで煮ます。

12. オイスターソースが濃くなったら、牛肉、玉ねぎ、ピーマンの千切りを加えます。

13. 材料をまんべんなく炒め、強火でソースがとろみがつくまで味付けして、出来上がりです。

14. 完成した料理「オイスターソースの牛肉」の写真1。

15. 完成した料理「オイスターソースの牛肉」の写真2。

16. 完成した料理「オイスターソースの牛肉」の写真。

17. 「牛肉のオイスターソース炒め」：ご飯の上に「牛肉のオイスターソース炒め」とオイスターソースのマリネをかけて「牛肉のオイスターソース炒め」を作ります。

18.「オイスターソースビーフライス」の完成写真。

オイスターソース牛めしのレシピ紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。