ヨモギ玉団子の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これからヨモギと玉子の団子料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 沸騰したお湯に5グラムのアルカリを入れ、もぐさの葉を洗い、3〜5分間湯通しします。

2. 水から取り出し、冷水で数回すすいで苦味を取り除きます。

3. フードプロセッサーにヨモギの葉を入れ、適量の水を加えて砕いて青汁を作ります。

4. 小麦粉をボウルに入れてこね、生地を作ります。生地をこねるときは、「3つの光」（軽い生地、軽いボウル、軽い手）のポリシーをしっかりと実行する必要があります。

5. 濡れた布で覆い、3時間放置します。

6......

7. 発酵が終わった生地は、とてもいい感じ。

8. 小さく切り、ボール状にこねます。

9. 用意した具材は2種類です。

10. Ziqi がすべての重労働をこなします。ご苦労様です!若い男。

11. ちょうど餃子を作ろうとしていたとき、夫が戻ってきました。私は微笑んで言いました。「わあ、ちょうどいいタイミングで戻ってきたわね。座って食べるつもりだったのに。」

12. 家族全員が協力します。家族が餃子を作るとき、生地を伸ばすのはいつも私だけです。

13......

14. 家族が餃子を作るとき、生地を伸ばすのはたいてい私だけです。

15. 餃子は様々な形で作られています。

16. 大きな「緑色」のガチョウの群れが川に飛び込みました。

17. 餃子を焼いている間に、子奇はつけダレを準備しています。

18.......

19.さて、餃子が来ました。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ヨモギ団子とヒスイ団子の作り方がわかったので、実際に作ってみましょう。おいしいだけでなく、とても健康にもいいですよ。