肉入りトウモロコシの揚げ物

豚肉とトウモロコシは私たちの生活の中で非常に一般的な2つの食品です。誰もがこの2つの食品は非常に異なっており、まったく異なる種類の食品であると感じています。しかし、豚肉とトウモロコシの粒を一緒に炒めると、特に美味しくて風味が豊かです。この料理は肉と野菜の組み合わせで、栄養バランスが良く、作り方も簡単です。多くの人に愛され、家庭でよく作られる料理です。

材料: 豚肉、トウモロコシ、エシャロット、赤ピーマン、生姜、醤油、料理酒、塩

製造手順:

材料を準備します。豚肉をミンチに切り、ネギと生姜をみじん切りにし、赤ピーマンを小さな角切りにします。鍋に適量の油を入れて50%の火加減で熱し、みじん切りにしたネギとショウガを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。薄口醤油と料理酒を加え、強火でまんべんなく炒めます。トウモロコシの粒を加えてさっと炒めます。角切りにした赤ピーマンを加え、全体によく炒めます。適量の塩とチキンエッセンスを加えます。まんべんなく炒めてお召し上がりください。

豚肉は人間に適している

健康な人も病気の人も食べることができますが、食べ過ぎるとカロリーを取りすぎてしまいます。余分なカロリーは脂肪に変換されて体内に蓄積され、肥満を引き起こし、さまざまな病気にかかりやすくなります。

食べ過ぎたり、冷たい豚肉を食べると、胃腸の膨張や下痢を起こしやすくなります。脂肪やラードについては、高血圧や片麻痺（脳卒中）の人、胃腸が弱い人、肥満、痰や湿気が多すぎる人、消化不良の人は注意して食べるか、摂取量を減らしてください。

豚肉は、陰虚、めまい、貧血、痰のない老人の咳、乾いた便、栄養失調の人に適しています。湿気や熱が多すぎる、痰や湿気が多すぎる、舌苔が厚くて脂っぽい人は豚肉を食べないようにしてください。

豚皮と豚足には「気血を調整し、肌に潤いを与え、美容に良い」という効果があります。美容を愛する女性は豚皮と豚足をもっと食べましょう。

トウモロコシの効能と機能

1. 老化を遅らせる

伝統的な中国医学によると、トウモロコシは性質が穏やかで、味は甘く、肝臓、腎臓、膀胱の経絡に入り、利尿と腫れ、肝臓を落ち着かせて胆汁の分泌を促進し、脾臓を強化して湿気を取り除き、中枢を調整して食欲を刺激し、肺に利益を与えて心を落ち着かせ、湿気と熱を取り除く機能があります。秋の初めに食べると、秋の乾燥を解消できるだけでなく、老化を遅らせるのにも役立ちます。

2. 心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する

トウモロコシに含まれる不飽和脂肪酸、特にリノール酸の含有量は60%以上と高く、トウモロコシ胚芽に含まれるビタミンEと相乗的に作用して血中コレステロール濃度を下げ、血管壁への沈着を防ぎます。そのため、トウモロコシは冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、高脂血症、高血圧症に対する一定の予防効果と治療効果があります。

3. 視力を改善する

トウモロコシには網膜の黄斑に一定の効果を持つフラボノイドが含まれているため、トウモロコシを多く食べると視力の改善に役立ちます。

4. 抗がん・抗老化

トウモロコシに含まれるセレンとマグネシウムには抗がん作用と抗腫瘍作用があります。セレンはビタミンEと連携して、10種類以上のがん、特に最も一般的な乳がんと大腸がんを予防することができます。さらに、セレンは甲状腺の働きを調整し、白内障の発生を防ぐこともできます。

5. 美容と減量

トウモロコシ胚芽に含まれるビタミンEは、人間の細胞分裂を促進し、肌のしわを防ぐこともできます。膨化ポップコーンはサイズが非常に大きく、食べた後の肥満者の空腹感を解消できますが、カロリーが低く、ダイエット食品の1つです。