玉ねぎベーコンパンケーキのレシピ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、オニオンベーコンパンケーキの作り方をご紹介します。

1.1残りの小麦粉と温水を均一に混ぜます。

2.2 生イーストを30gの温水と混ぜます。小麦粉を約55g加えて生地をこねます。暖かい場所に置いて30分ほど発酵させます。暖かい環境では、生地は30分後には大幅に膨らみます。

3. スターター生地と手順3で混ぜた小麦粉を均一に混ぜ、小麦粉をひいた作業台に置き、粘り気がなく、弾力があり滑らかな生地になるまで小麦粉を少しずつ加えます。表面に小麦粉をふりかけ、布巾で覆い、1時間発酵させます。暖かい環境で1時間後、生地はかなり膨らみました。

4. 生地を直径31cmくらいの円形に伸ばし、バターを塗った型に入れて、指で端を1cmほど押し出します。

5. 卵黄を泡立てます。クレームフレッシュと卵黄をよく混ぜます。生地の上にホイップしたクレームフレッシュを塗ります。

6. 玉ねぎを細かく刻み、生地の上に均等に散らします。塩、コショウ、ベルベレンを均等に振りかけます（ベルベレンは伝統的なレシピでは調味料ではありませんが、私は自分で加えました）。後でベーコンを振りかけるので、塩を入れすぎないように注意してください。ベーコンをさいの目切りにして玉ねぎの上に均等に散らします。 200度に予熱したオーブンで約20分間焼きます。

上記のオニオンベーコンパンケーキのレシピ紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。