マルチグレインエッグパンケーキの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それからマルチグレインエッグパンケーキを作り始めましょう。

1. 粉を均一に混ぜる

2.12 水を加える

3.21 乾燥した粉がなくなるまで混ぜる

4. ラップで覆い、1時間放置します。生地にグルテンを生成させて少し粘り気を持たせる

5. まず、パンケーキパンを予熱し、スプーン一杯の生地をパンの片側に注ぎます。パンケーキが非常に薄くなるように、スクレーパーとパンを垂直に保つのが最適です。横に削るとヘラに生地がつきやすくなるだけでなく、生地が厚くなりすぎてしまいます。

6.1 卵を取り出します。片手で持ち、フライパンの端に叩きつけて卵をパンケーキに絞り出します。卵の殻を捨てる

7.2 パンケーキの皮が完成しました

8. ヘラを使って卵を刻んで卵黄を砕き、パンケーキの上に卵をランダムに広げます。

9. 卵が固まり、パンケーキがカリカリになったら、ソースを塗り、ネギを散らします（きゅうり、マスタードの漬物、コリアンダーを散らしてもかまいません）

10. 自家製のクリスピービスケットでパンケーキを包み、スパチュラでパンケーキをこすり落とし（フライパンはノンスティック加工が施されているので、パンケーキ用シャベルは必要ありません）、パンケーキを半分に折ります。ヘラを使って半分に切り、ソーセージを入れれば食べられます。

雑穀卵パンケーキの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下、ご自身の理解度に合わせてお試しください。