レタスを美味しく簡単に炒める方法

レタスを炒めるのはとても一般的です。レタスを炒める方法はたくさんあります。簡単にしたい場合は、レタスをオイスターソースで炒めるだけです。少量の油と少量のニンニクを加えます。フライパンから出てきたら、オイスターソースを入れて食べます。炒める時間は短くする必要があります。さもないと、柔らかくなりすぎてさっぱりしなくなります。また、揚げ時間が長すぎると、レタスの栄養価も失われます。

自家製シンプルレタス炒め

材料：レタス、ニンニク、玉ねぎ、肉のスライス、干しエビ。作り方：1）フライパンを熱し、適量の油を加え、玉ねぎ、ニンニク、干しエビを炒めます。 2) マリネした肉スライスを加えて炒めます。 3) 洗ったレタスをフライパンに入れてさっと炒めます。 4) 適当な調味料を加えて出来上がり。

材料：レタス 1 ポンド、ニンニクのみじん切り少々、食用油少々、塩少々。作り方：1. 冷たい鍋に食用油少々、ニンニクのみじん切り、洗ったレタスを入れ、食用油を少し垂らします。鍋に蓋をして中弱火にし、鍋の端から蒸気が出るまで待ち、蓋を開けて塩を加えて味付けします。とても簡単で、たった 1 つのステップで完了します。 2. 揚げたレタスは、内部の水分が基本的に保持されているため、シャキシャキして柔らかく、鮮やかな緑色でおいしく仕上がります。スープはなく、野菜ジュースが少しあるだけです。ビタミン C の破壊は最小限です。必要な材料は、新鮮な野菜、塩、油だけです。ヒント：1.新鮮で安価な季節の野菜を選びましょう。この料理のコストはたったの0.8元です。2.調理中に炒める必要がないので、簡単で早いです。全体のプロセスにはわずか 90 秒しかかかりませんでした。 3. 調理中に水を加える必要はありません。食材自体の水分を利用して鍋底から熱を伝えるだけです。食材の水分はすぐに蒸気に変わり、鍋の中を循環します。食材の天然栄養素が失われず、本来の風味、栄養、健康が保たれます。 （水も節約できますよ、は〜）4. 調理中は中火または弱火のみを使用し（高温で煙が出ると油が変性します）、同時に鍋に蓋をすることで、時間を節約し、油煙を減らし、栄養を保ち、エネルギーを節約します。野菜炒めを作るには、たくさんの知識が必要なんですね～ 5. 直火で加熱する場合は、必ず中火か弱火で調理し、火が鍋の底を超えないようにしてください。そうすることで、エネルギーを節約でき、鍋の表面が黒や黄色になるのを防ぐことができます。

材料: レタス 300g、ソーセージ 1 本、乾燥赤唐辛子少々、ニンニク 2 片、醤油、塩、ごま油、バルサミコ酢。手順: 1.レタスを手で4cmくらいの厚さにちぎり、水で洗います。ちぎったレタスを蒸し器に入れ、強火で3分ほど蒸して水分を飛ばし、取り出して冷水で洗い流し、水を切ります3。ソーセージを薄切りにし、ニンニクをみじん切りにする。熱したフライパンに油を入れ、強火で50％の熱量まで加熱します。ニンニクと乾燥赤唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。五香粉5を加えてもよいでしょう。中華ソーセージを加えて数秒炒めます6。次に、蒸したレタス、醤油、塩を加えて数秒間炒めます7。火を止めて、ごま油を少し入れ、バルサミコ酢を少し入れて煮込みます。レタスとソーセージがほんのり甘くて、ちょうどいい味です。何よりも、この料理はシンプルです。