玉ねぎ入りうなぎのフライの作り方

黄鰻は栄養価が高く、誰でも食べることができます。基本的にタブーはないのですが、やはりうなぎは冷たい性質なので、体が弱い人には向きません。ウナギには血糖値を下げるのに非常に役立つ独特の物質が含まれています。火加減には特に注意が必要です。火が強すぎず、中火が限度です。そうしないと、うなぎが焼ける前に焦げてしまう可能性があります。細切り鰻を玉ねぎと一緒に揚げたものは、とても美味しいので、ぜひお試しください。

生産工程

1. うなぎの内臓を取り除き、切り分けます。

2. 玉ねぎを洗ってスライスします。

3. フライパンに油を入れて熱し、まずうなぎを入れて熱くなるまで炒め、次に玉ねぎを入れてしばらく炒め、塩、醤油、少量の水を加えます。

レシピの栄養

うなぎ：うなぎには、人体のさまざまな臓器や組織の細胞膜の主成分であるDHAとレシチンが豊富に含まれており、脳細胞にとって欠かせない栄養素です。うなぎには血糖値を下げて調整する「うなぎ素」が含まれており、脂肪分が非常に少ないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。うなぎには、視力を改善し、皮膚の新陳代謝を促進するビタミンAが豊富に含まれています。うなぎには、中を補って気を補い、血を滋養して虚を固め、陽を温めて脾臓を利き、肝腎を滋養し、風を払い、経絡を解く作用があります。内痔核の出血、気虚と肛門脱出、産後虚弱、婦人緊張、子宮脱、腎虚と腰痛、四肢虚弱、リウマチ麻痺、顔面麻痺などに適しています。

タマネギ：タマネギは人々の食卓で最もよく使われる食材です。中華料理と西洋料理の両方で広く使われています。タマネギは栄養が豊富で、特にその特別な効果により、食材の中でもトップクラスに位置づけられています。タマネギには、風邪を払い、インフルエンザに抵抗し、効果的に細菌を殺し、食欲を増進し、消化を促進し、血管を拡張し、血圧を下げ、血栓を予防し、血糖値を下げる、癌を予防および治療し、フリーラジカルを除去し、骨粗しょう症と風邪を予防および治療する効果があり、消化不良、食欲不振、食べ物の停滞などの症状を治療することもできます。

1. うなぎは骨を取り除いてスライスし、玉ねぎと生姜は千切りにします。

2. フライパンに油を入れ、生姜のスライスを入れ、生姜の色が変わるまで炒めます。（辛いものがお好きなら、唐辛子を加えて生姜と一緒に炒めてもよいでしょう）次に、うなぎのスライスと適量の醤油を加え、うなぎの色が変わるまで炒めます。

3. うなぎがかぶるくらいの水を加え、中火で4～5分ほど煮ます。

4. 玉ねぎのみじん切り、砂糖大さじ半分、コショウ適量を加えます。