エノコログサの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今からえのき茸オムレツの作り方をお教えします。

1. エノキ茸を洗い、尾を切り落とす

2.121 塩と水を少し加えてよく混ぜ、卵ペーストを作る

3.212 ボウルに卵を割り入れ、コーンスターチをスプーン1杯加える

4. ニンニクをスライスする

5. ソーセージをスライスする

6.1 軽く揚げて裏返す

7.2 フライパンを熱し、少量の油を加え、エノキ茸、ソーセージスライス、ニンニクスライスを加える

8. 卵液を注ぐ

9. 鍋を振って丸くする

10.白コショウを少々ふりかける

11. クミンパウダーを少々ふりかける

12. 側面が黄色くなり、少し丸まるまで揚げます。

13. フライパンから取り出すか、裏返して軽く炒めます。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、えのき茸オムレツをご紹介します。食材の選び方にも注目です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。