チャイブと卵のパンケーキの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者は、学習方法と経験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、ネギと卵のパンケーキの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. 原材料の写真。

2.121 次に、滑らかな生地になるまでこね、ラップで覆い、30分間放置します。

3.212 ボウルに小麦粉を入れ、沸騰したお湯をゆっくりと加え、小麦粉がふんわりするまで箸でかき混ぜます。その後、冷水を加えてかき混ぜ続けます。

4. コーン油 10 グラムと小麦粉 10 グラムをショートクラスト ペストリーに混ぜ、置いておきます。

5. 砂糖をまぶした生地を細長く伸ばし、小さな部分に分けます。

6.1 パイ生地を敷きます。 （端は少し残しておきます。）

7.2 生地を少し取って丸い形に整え、平らに伸ばして厚めの小さな丸いケーキにします。

8. 縫い目が下になるようにして団子のように包み、平らになるように押さえます。終わったらラップで覆い、さらに 20 分間浸しておきます。

9. ボウルに卵を割り入れ、適量の塩とコショウを加えてよくかき混ぜ、刻んだチャイブを加えてよく混ぜます。

10. 生地を一枚ずつ薄く伸ばしてパンケーキ状にします。

11. フライパンを弱火で熱し、薄く油をひいて生地を入れ、表面に小さな泡が出るまで揚げます。

12. 裏返して揚げ続けます。生地に大きな泡が出てきたら、箸で穴を開けます。

13. ネギと卵の混合物を注ぎます。

14. 卵液が固まるまで炒めます。 （パンケーキの中に黄色い卵と緑のチャイブが見えます）

15. 裏返して火が通るまで揚げ続けます。目玉焼きが入ったパンケーキは、そのまま巻いて食べてもいいし、お好みのソースを塗っておかずと一緒に巻いて食べても美味しいです。

上記の編集者の紹介を読んで、ネギと卵のパンケーキの作り方はとても簡単だと思いますか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！