私のプライベートな卵スポンジケーキのレシピ

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、今回は私が作った全卵スポンジケーキのレシピをご紹介します。

1.12 卵を水と油を抜いたボウルに入れて混ぜる

2.21 上白糖を加える

3. 混合物を 40 度に加熱し、加熱中は泡だて器でかき混ぜて、均一に加熱されるようにします。

4. 温度が必要なレベルに達したら、湯煎から取り出し、中速の電動泡立て器で卵の量が2倍になり、卵液が黄色から薄い白色に変わるまで泡立てます。

5.1 混ぜ合わせた材料を回すときは、円を描くのではなく、下から上に向かって素早くゆっくりと回してください。

6.2 薄力粉を2回ふるい入れ、そのたびにゴムベラで軽く混ぜます。

9. ケーキ生地をケーキ型に80%くらいまで注ぎます。

10. オーブンを180度に予熱し、中層と下層を30〜35分焼く（今回は30分焼きました）

11. 20分焼いた後、ケーキの表面が薄茶色になったら、上部をアルミホイルで覆います。

12. さらに 10 分間焼きます。ケーキの上部を軽くたたいて弾力があれば完成です。冷ましてから型から取り出します。

私のプライベートな全卵スポンジケーキ〜この料理の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたの執着心です。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。