コーヒーミルクトーストの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。それでは、コーヒーミルクトーストの作り方を学びましょう。

1. 中くらいの生地を作る: 生イーストを水に溶かし、主材料Aに小麦粉、海塩、ミルクパウダーを加え、滑らかになるまでこね、清潔な容器または保存袋に入れて密封し、冷蔵庫に入れて少なくとも17時間(72時間以内)発酵させる。

2.12 冷蔵庫から発酵した生地を取り出し、細かく切り、バター以外の原料B（副原料）を加え（イーストに塩が触れないように注意）、表面が滑らかになるまでこねます。

3.21 柔らかくしたバターを加える

4. 完全に練り上げられ、大きな透明な膜が引き出せるまで練ります。一次発酵は2倍の大きさになります（中発酵を使用するため、発酵時間は直接法よりも短くなります）

5. 基礎発酵が終わったら、生地を取り出して排気し、3等分して丸め、ラップで覆い、約15分間休ませます。

6. 生地をほぐし、丸めて上部をつまみ、450gのトースト型に入れ、ラップで覆い、約38℃で発酵させる。

7. 最後に、型が80％程度になるまで発酵させ、表面に卵液を塗り、白ゴマを振りかける。

8. オーブンを 180°C に予熱し、下層を上下火で約 30 ～ 35 分間焼きます。約 20 分間焼いた後、表面が焦げすぎないように、光沢のある面を加熱チューブに向けてアルミホイルで覆います。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、コーヒーミルクトーストを自分で作ることができるようになりました