揚げヤム芋の細切り

ヤムイモが人々に人気があるのは、味が良いだけでなく、栄養価が高いからです。ヤムイモには活性酵素が豊富に含まれており、人間の胃腸の消化吸収を促進し、胃や脾臓を強化する働きもあります。もちろん、ヤムイモの食べ方は多種多様です。ヤムイモの細切り揚げは、多くの子供や若者に人気の食べ方です。ここでは、ヤムイモの細切り揚げの具体的な作り方をご紹介します。

主な原材料

ヤムイモ 2個、小麦粉 1000g、ネギ 40g

調味料

塩、油、五香粉

製造工程

ヤムイモ2個。

ヤムイモを洗って皮をむき、細切りにします。山芋を湯がいて置いておきます。

ネギと生姜をみじん切りにする。

小麦粉、五香粉、塩を加えて生地に混ぜます。

フライパンに油を熱し、手で生地をフライパンの中に振り入れます。

中火〜弱火で黄金色になるまで揚げます。

生山芋の役割と効能

1. 消化を改善する

生のヤムイモには大量の天然活性酵素が含まれています。これらの活性酵素は、人体に吸収されると、人体でデンプンとタンパク質の分解を促進し、これらの栄養素の吸収と利用を促進します。また、脾臓と胃を強化することもできます。食欲不振による腹部膨満、消化不良、腹部膨張などの悪影響があるときに生のヤムイモを食べると、人体の悪影響をできるだけ早く改善することができます。

2. 体を強くする

生のヤムイモには滋養効果もあります。粘液タンパク質、アミラーゼ、サポニン、人体に有益なさまざまなアミノ酸やミネラルが豊富に含まれています。食べた後、これらの栄養素を素早く吸収して利用することができ、体を滋養し、強化し、病後の回復を促進し、人の体を強く健康にします。

3.肺に潤いを与え、咳を和らげる

生のヤムイモは陰を養い、乾燥を潤すほか、肺を潤して咳を和らげる効果もあります。この食品に含まれるサポニンと天然粘液タンパク質には潤滑と保湿の効果があり、食べた後、直接人体の肺に作用し、肺陰を養い、肺の乾燥を取り除きます。人の肺熱咳嗽と肺の乾燥による咳嗽に優れた予防・緩和効果があります。健康な人も生のヤムイモを食べることで呼吸器疾患を予防できます。

4. 3つの高値を防ぐ

生のヤムイモは栄養価が高いですが、脂肪はほとんど含まれておらず、カロリーも非常に低いです。人々は通常、生のヤムイモをより多く食べますが、それは体への負担を増やすことはありません。また、人体の新血管の脂肪蓄積を抑制し、動脈硬化を予防します。含まれるサポニンなどのアミノ酸は人体に吸収され、血液中のトリグリセリドやコレステロールを浄化し、血圧や血中脂質の上昇を防ぎ、人の血糖値を安定した正常な状態に保ちます。