ローズマリーチーズパンのレシピ

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、ローズマリーチーズパンの作り方を私と一緒に学んでください。

1. まず、高グルテン小麦粉、低グルテン小麦粉、塩、上白糖を均一に混ぜます。次に、ドライイーストとミルクパウダーを加えて均一に混ぜます。次に、水を加えて、生地が弾力を持ち、不規則な厚い膜に引き伸ばせるまで混ぜます。次に、柔らかくしたバターを加えて、均一で薄い膜を引き伸ばせるまで混ぜ続けます。生地の準備ができたら、暖かくて湿度の高い場所に置いて1時間発酵させます。

2. 基礎発酵が終わると、生地が1.5倍くらいに膨らんできます。指を小麦粉に浸し、生地の中央に押し込みます。手を抜いた時に、残った穴が跳ね返らなければ発酵完了です。

3. 生地を9等分します。各小生地は約83gです。ラップで覆い、15分間放置する

4. 生地が柔らかくなったら平らに伸ばし、真ん中に柔らかくなったクリームチーズを塗ります。

5. 餃子のように包み、しっかりと閉じる

6. 裏返し、ノンスティッククロスを敷いた天板にのせて、暖かく湿気の多い場所で1時間発酵させます。

7. 発酵した生地に卵液を塗り、その上にオリーブオイルを塗ります。

8. パルメザンチーズパウダーを均等に振りかける

9. 最後に、乾燥ローズマリーを散らし、200度で上下の火をつけて、中層と下層を約15分間、表面が黄金色になるまで焼きます。

今日はローズマリーチーズパンの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい食べ物を分かち合いましょう。