いちごクリームケーキの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私に従って、イチゴでデコレーションしたクリームケーキの作り方を学んでください。

1. 動物性クリームと植物性クリームを容器に入れて、泡立て器で90%泡立つまで混ぜます。 （生クリームの泡立て方は前回の記事「動物クリームデコレーションケーキ」と「野菜クリームデコレーションケーキ」をご覧ください）

2.1 ケーキのベースを滑らかにする: まず、ケーキの上部をできるだけクリームで満たし、次にターンテーブルを回転させながら、スパチュラを使用してクリームを中央から左右に滑らかにし、ケーキの上部全体を覆います。上部を滑らかにすると、クリームの一部が側面に垂れ下がります。側面に垂れ下がったクリームを使用して、側面のケーキのベースを覆います。ターンテーブルが回転している間、スパチュラを垂直に立てて前後に押します。ナイフの片側がケーキに接しているので、ターンテーブルを回転させてもヘラの端がきれいな状態を保てます。これは最初のラウンドです。表面と側面がクリームで均等に覆われている限り、それほど均一である必要はありません。

3.2 ケーキを水平に2つに切り、ケーキのくずを取り除き、ケーキのスライスの上にクリームを薄く塗り、チェリーのフィリングを置きます。別のケーキスライスで覆う

4.1 次は、上部の2番目のラウンドです。ナイフを水平に持ち、ナイフの片方の端をケーキの表面に当て、もう一方の端を手前に傾けます。基本的に、約30度の角度です。外側から内側に向​​かって、ケーキの表面全体を切り、上部を平らに削ります。それでも満足できない場合は、3回目、4回目とケーキを滑らかにし続けます。通常、4回以内でケーキ全体を滑らかにすることができます。

5.2 次に、2 番目のホイールの側面のトリミングを開始します。ナイフはケーキに対して垂直に持ち、ナイフの先端がターンテーブルにほぼ触れる程度にしますが、強く押さずに触れる程度にします。ターンテーブルを強く押しすぎると、回転が止まります。ナイフの片方の刃先をケーキの側面のクリームに軽く当て、もう片方の刃先を約30度の角度で手前に向けます。片手でターンテーブルを回し、もう片方の手でナイフを持ち、ケーキのクリームの側面にしっかりと密着させます。凹凸がある場合は少し強めに押し、ナイフを回した部分がナイフとクリームの接触面積で滑らかになるようにします。

6. 滑らかにした後、ケーキの底からナイフを入れ、ケーキをケーキボックスに付属の平らな皿または紙トレイに移し、次のように飾ります。

7. 丸い口金（直径約1cm）を絞り袋に入れ、クリームを入れます。ケーキの上部に大きめのボール（直径約3.5〜4cm）を円形に絞り、内側の層にイチゴの層を置き、中央にダークチョコレートチップを散らし、最後に上部に粉砂糖を振りかけ、底の端にココナッツシュレッドを振りかけて飾ります。

これを読めば、イチゴのデコレーションクリームケーキの作り方の詳細な手順を完全に理解できるようになります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。