大麦プリンの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな大麦プリンをご紹介します。

1.12 ハトムギを一晩水に浸し、水気を切る

2.21 適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にしてハトムギが大きくなるまで40分ほど煮ます。

3. 茹でたハトムギを取り出し、水を切り、100グラムのハトムギスープを後で使用するために取ります。

4. 大麦スープが40度くらいまで冷めたら、卵と砂糖を加えてよく混ぜ、2回ふるいます。

5. 生クリームを加えてよく混ぜる

6. 水気を切ったハトムギを加えてよく混ぜます。

7. プリンを耐熱ボウルに注ぎ、ラップで覆い、蒸し器で約 15 分間蒸します。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、大麦プリンのレシピを理解したら、自分でも作ってみたいと思う人が多いと思います。