オリジナルソーダクラッカーの作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次はオリジナルソーダクラッカーの作り方をご紹介します。

1. クッキー生地は短時間でこねることができ、粒状のイーストは均一にこねるのが難しいため、まずイーストを温水（夏場は常温の水でも可）に溶かします。まず小麦粉に砂糖と塩を混ぜて穴を掘って埋めます~~~

2.1 生地が均一になるまでこねるだけ。リブは必要なく、無理に滑らかにする必要もありません

3.2 均一に混ぜたら、柔らかくしたバターを加える

4.1 次に麺棒を使って薄く大きなシート状に乾燥させます。餃子の皮の厚さと同じくらい〜〜〜くっつかないように必ず小麦粉をまぶしてください。でも、あまり撒きすぎないように

5.2 暖かく湿気のある場所に置いて1.5〜2時間発酵させます。必ず正しい場所に送ってください。ただし、やりすぎには注意してください。生地は中がとてもサクサクしていて、押しても弾みません。

6. 最後に、包丁（ホイールナイフがないので、もちろんホイールナイフの方が良いです！）を使用し、定規を使用して小さく均等に切ります。オリジナルソーダクラッカー4枚を5cmの長方形に切ります。見て～この包丁で切ったところ、すごくきれいですね。完全に切らずに、深めに切るように気をつけてください。焼くときにクッキーが縮んだり膨らんだりするのを防ぎます。次にフォークで均等に穴を開けます。最後に暖かくて湿気のある場所に置いて15分ほど発酵させます。少しずつ始めましょう。多すぎると炉に入れるとさらに膨らんでしまうので注意してください。オーブンに入れる前に、少量の水を吹きかけ、少量の塩を振りかけます。スプレーをしないと最終発酵時に水蒸気が増加します。密閉された空間にさらにお湯を入れます。ビスケットを蒸す

7. オーブンを 220 度に予熱し (ソーダビスケットはヨーロッパのパンと同様に、高温で素早く膨らませて焼く必要があります)、オーブンで約 10 分間焼きます。色がつき始めたら火を止めます。オーブンから取り出し、ラックに置いて冷まします。

オリジナルのソーダクラッカーを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。