シュガーバニラバタークッキーの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、シュガーバニラバタークッキーの作り方を学んでください。

1. バターを冷蔵庫から取り出し、バターが柔らかくなるまで待ち、大きなボウルに入れて泡立て器で1〜2分、滑らかで均一な質感になるまで混ぜます。

2.1 溶き卵液を3回に分けて加え、その都度卵とバターが完全に混ざり合うまで混ぜ、次の卵液を加えると、完全に混ざり合ってバターがふわふわのクリーム状になります。

3.2 バニラシードを加えてよく混ぜ、砂糖40gと塩1gを2回に分けて加え、泡立て器で約2分間よくかき混ぜます。

4.1 ゴムベラを使って小麦粉とバターをよく混ぜます。

5.2 低グルテン小麦粉をふるいにかける

6.1 手で丸めて円筒形にし、ワックスペーパーで包み、1時間冷凍する

7.2 生地を保冷バッグに入れて冷蔵庫で20分ほど冷やします。冷やした生地をワックスペーパーの上に置きます。

8. 冷凍庫から固まった生地を取り出した後、ブラシを使ってシリンダーの表面に適量の卵白を塗ります。

9. 白砂糖または黒砂糖を均等にまぶす

10. ナイフを使って生地を約1cmの厚さのビスケットに切り、少し温めておきます。

11. 180℃に予熱したオーブンに入れ、中心がほんのり黄色くなり、周りが焼けるまで約15分焼きます。

これまでにシュガーバニラバタークッキーを食べたことがあるかもしれませんが、それがこのように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。