新鮮な長芋を使ったアガリクス・ブラゼイの調理方法

アガリクスと新鮮なヤムイモで作ったスープは特に美味しく、栄養価も高いです。主成分はアガリクスで、これがこのスープの主な栄養です。アガリクスは体の造血機能を促進するのに非常に役立ちます。アガリクスには白血球に抵抗する効果もあり、肝臓や腎臓に良い効果があり、子供の白血病の治療にも大きな役割を果たします。アガリクスと新鮮なヤムイモのスープも簡単に作れます。見てみましょう:

材料:アガリクス 50g、新鮮な長芋 500g、スペアリブ 300g、塩、チキンストック（適量）

練習する：

1. アガリクスを洗い、300mlの水に30分ほど浸します。

2. 肋骨を洗い、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。

3. キャセロールに水 1500 ml を加えて沸騰させ、スペアリブとアガリクスブラゼイ、アガリクスブラゼイを浸した水を加えます。再び沸騰したら、火を弱めて煮込みます。

4. 新鮮な山芋の皮をむき、約8mmの厚さに切ります。

5. スペアリブとアガリクスを1時間半煮込んだ後、新鮮な長芋を加え、強火で沸騰させ、弱火で20分煮込みます。 6.最後に塩とチキンエッセンスを加えます。

ヒント: アガリクス・ブラゼイは希少なキノコであり、近年国内外で高く評価されている野生の食用および薬用キノコです。神経を落ち着かせ、血中脂質を下げ、心臓血管疾患を予防し、糖尿病を予防・治療し、免疫力を高める効果があります。

アガリクスの栄養価:

アガリクスの主成分は多糖類とステロールです。熱湯で抽出したアガリクスからは多糖類とステロールが生成され、肌を柔らかく健康に保つ効果があります。

アガリクス菌糸体粉末に含まれるタンパク質は16～17％で、がん細胞を殺すことができるタンパク質です。また、人体に必要なアミノ酸もすべて含まれています。

マツタケには抗腫瘍作用のある「マツタケ多糖類」が含まれており、これは他の植物には見られない特殊な二重鎖生物活性物質です。遺伝子変異に対する超強力な抵抗力と抗がん作用を持ち、腫瘍細胞の遺伝子を破壊することで、遺伝子変異に抵抗し、腫瘍を抑制し、腫瘍の再発と転移を抑制するという目的を達成します。