イタリアンソーセージピザのレシピ

お腹が空いたら、モバイルアプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、よりおいしく食べるためには、私と一緒にイタリアンソーセージピザの作り方を学ぶ必要があります。

1. 材料を準備する

2. イーストパウダーを温めた牛乳に注ぎ、均一に混ぜます。表面に小さな泡がたくさん出るまで約10分間放置します。卵を卵液に混ぜ、置いておきます。

3.イーストパウダー、牛乳、高グルテン小麦粉、卵液を加えて混ぜ合わせ、塩とオリーブオイルを順番に加えて生地をこねます。

4. ピザ生地はパン生地のようにこねる必要はなく、破れにくい程度まで薄い膜状に伸ばせば大丈夫です。

5. 蓋をして、お湯の入った小さなボウルの上に置きます（生地の入った容器に直接触れないように注意してください）

6. 生地が2倍の大きさに膨らむまで待ちます。

7. 生地を必要な重さに分ける（この生地は約360グラムで、2つに分け、それぞれ約180グラム、9インチのピザを2枚作るのとほぼ同じで、より薄い）

8. 二次発酵には約20分かかります。

9. まな板に高グルテン小麦粉を少しふりかけ、2次発酵後の生地を手でたたいて平らにし、麺棒を使って均等に伸ばして平らな丸いピザ生地にします。

10. 完成したケーキをベーキングトレイに置き、端を指で押し広げます。

11. 焼いている間に生地が膨らんだときに、生地の中の空気を逃がすために、フォークを使って生地に均等に小さな穴を開けます。

12. オーブンを250℃に予熱し、ピザの天板をオーブンに入れて、表面がほんのり色づくまで2～3分焼きます。このタイプのパイは一度にたくさん焼いて冷蔵庫で冷凍しておくと、次に食べるときにはソースを塗って野菜や肉を乗せ、モッツァレラチーズをふりかけて焼くだけで済みます。