もやしとひき肉のドーナツの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはもやしとひき肉のドーナツの作り方をご紹介します。

1. 高グルテン小麦粉185g、イースト8g、塩2g、水115gを混ぜて生地を作ります。生地を90分間発酵させ、高グルテン小麦粉46g、粉ミルク7g、卵19g、塩2g、砂糖28g、水3gをミキシングボウルに入れ、発酵した生地を少しずつ加えます。

2. バターを加えてかき混ぜ続ける

3. 生地が伸びて線がはっきりするまでかき混ぜ続けます。

4. 生地を取り出し、50gずつに分けて丸め、ラップで包んで10～15分ほど休ませます。

5. 楕円形に丸めて、両側から巻き上げ、節をしっかりとつまみ、節を下にしてひっくり返し、皿にのせて7分間発酵させます。

6. 180度の油に入れ、表面が黄金色になるまで揚げます。他の飾りを作る前に取り出して油を切ります。

編集者による「スプラウトとミンチ肉のドーナツ」の詳細な分析を読んだ後、あなたはそれについてかなりよく理解していると思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。