湖南の刻み唐辛子の作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。そこで、ここでは湖南の刻み唐辛子料理の作り方を紹介します。

1.1 新鮮な赤ピーマンを洗って乾かします。

2.2 取り出したばかりの若い生姜を洗って乾かします。

3.1 ニンニクを乾燥させて細かく刻みます。

4.2 ニンニクの皮をむき、洗って乾かします。

5. 生姜を乾燥させて細かく切ります。 （新発売の若生姜も薄くスライスして食べられます。諺にあるように、冬は大根、夏は生姜。今は生姜を食べる季節ですね；笑）

6. 新鮮な赤唐辛子を乾かして刻みます。

7. みじん切りにしたニンニク、ショウガ、赤唐辛子を大きめの清潔な湿気のない容器に入れ、適量の塩と白ワインを加えてよく混ぜます。

8. 混ぜ合わせたピーマンをガラス瓶（またはジャー）に入れ、ラップで密封し、冷蔵庫または涼しく乾燥した場所に保管します。

おそらくあなたの家族の中に湖南の刻み唐辛子の作り方を知っている人がいるでしょう。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身やあなたの愛する人たちの世話ができるということを家族に証明することができます。