ネペタを使った魚の調理方法

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で調理する必要があります。以下に紹介するネペタ煮込みは非常に適しています。

1. 材料図

2. 魚を洗い、頭と尾の骨を取り除きます。

3. 魚の身と骨を切り刻んで脇に置きます。料理酒、コショウ、塩を加えて味を整えます。

4. 乾いた皿と少量の乾燥澱粉を用意し、卵を泡立てます。

5. マリネした魚の切り身に、まず乾いた澱粉を塗り、次に卵の衣をつけて、最後にもう一度乾いた澱粉を塗ります。

6. フライパンに油を熱し、下ごしらえした魚を加えて香りが出るまで炒めます。魚の骨も揚げられます。

7. フライパンに油を少し残し、玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

8. 揚げた魚の頭と骨を加え、水を加えて沸騰させます。

9. 約10分後、スープは白くなり、濃くなります。

10. 揚げた魚を加えて弱火でさらに10分ほど炒め、塩コショウで味付けします。

11. 洗ったネペタをスープボウルに入れます。

12. 茹で上がったスープを注ぎ、ごま油を回しかける。

当然、ネペタで煮込んだ魚料理の紹介を読んだ後では、もうはっきりと理解できたはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。