自家製ピザ窯

特にピザなどの西洋料理が好きな人が多いです。ピザが中国に伝わって以来、ピザ屋は混雑することが多くなりました。また、ピザは比較的高価なため、ピザ屋に行くのは贅沢だと考える人が多く、自宅にオーブンを買って自分でピザを作るのが好きです。自分で作ったピザにもっと多くの材料を入れることもできます。では、自家製ピザはどのように作るのでしょうか？

材料

高グルテン小麦粉250g、新鮮なエビ100g、イースト3g、塩2g、コーン油20g、砂糖10g、ハム適量、ピーマンの千切り適量、赤ピーマンの千切り適量、玉ねぎの千切り適量、トマトソース少々、モッツァレラチーズ少々、

生産工程

大きめの容器に、高グルテン小麦粉250g、砂糖10g、塩2g、イースト3gを入れ、水130mlを加えて、綿状になるまでかき混ぜ（水を注ぎながらかき混ぜる）、滑らかな生地になるまでこね、蓋をして40分間発酵させます。

生地が膨らんだら、空気を抜くようにこねて、パンケーキ状に丸めます。

電気ベーキングパンに油を塗り、生地を広げて均等に押し、生地の端を高くつまみ、生地にトマトソースを塗り、モッツァレラチーズ、ピーマンの細切り、赤ピーマンの細切り、玉ねぎの細切り、ハムスライス、エビ、モッツァレラチーズを適量入れ、電気ベーキングパンに蓋をして15分間煮ます。

15分後、蓋を開けて切り分けると、おいしいピザの完成です。

ヒント

電気オーブンで焼いたピザは熱いうちに食べると美味しい

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