キノコと煮込んだ鯉の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、キノコ入りの鯉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 材料: 新鮮な鯉500g、キノコ200g、生姜3g、乾燥赤唐辛子5g、料理酒2g、醤油、白砂糖、コショウ、チキンエッセンス、ネギ100g、コリアンダー、豆腐

2. 新鮮な鯉を洗ってきれいにし、切り分けます

3. 塩、料理酒、澱粉を使う

4. 30分以上漬け込む

5. 生姜を洗って薄切りにし、乾燥赤唐辛子を細切りにし、ネギを洗って細切りにする

6. コリアンダーを洗って切り分け、マッシュルームも洗ってスライスする

7.豆腐をダイヤモンド形に切る

8. フライパンに冷たい油を入れて熱し、コショウ、生姜のスライス、乾燥赤唐辛子、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

9.水を加えて強火で沸騰させ、醤油、料理酒、砂糖を加える

10. マリネした魚を加え、強火で沸騰させ、中火でしばらく煮る。

11. 豆腐を加えて沸騰させます。

12. キノコのスライスと塩を加える

13. しばらく炒め、チキンパウダーとコショウを加えて味を整えます。

14. 火を止めて、盛り付ける前に刻んだコリアンダーを振りかける。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。キノコ入りの鯉の煮込みの詳細なレシピを使えば、料理の腕を存分に発揮し、最も多才な自分になれます。