チャイブボックスを作るコツ

朝食の屋台があれば、必ずそこにニラ餃子の影を見つけることができ、北にいても南にいてもニラ餃子を食べることができます。ニラ餃子の主な材料は小麦粉とさまざまな野菜の餡であり、サイズもかなり大きいため、非常に食べ応えがあり、食べた後すぐに消化されることはないと言えます。では、この安くて美味しいニラ餃子はどのように作られるのでしょうか?

ニラ団子は、とても一般的な主食です。シンプルで美味しく、家庭の味がします。ニラ団子は、女性や冷え性の人にも最適です。初収穫のネギは美味しくないと言われていますが、ネギ箱にすれば美味しくいただけます！おいしいニラ餃子も、餃子と同じように、さまざまなおかずと一緒に作ることができ、お好みの味に合わせて餡を作ることができます。しかし、ネギと卵は必須であり、ネギ餃子を作るときはこの2つの材料を欠かすことはできません！

しかし、ニラ餃子はいつも固くて、生地も美味しくなく、餡も美味しくありません。実は、おいしいニラ餃子を作りたいなら、生地と味付けに力を入れればいいのです！生地には、無発酵生地と発酵生地の2種類があります。ほとんどの人は無発酵生地を使用します。無発酵生地でネギ餃子を作る方が便利で早いからです。実際、無発酵生地で作ったネギ餃子はよりサクサクした食感がありますが、発酵生地で作ったネギ餃子はサクサクしているだけでなく、柔らかくて香りが良いです。

発酵生地でニラ餃子を作ると、美味しいだけでなく、小麦粉を節約できます。発酵した小麦粉にはビタミンBが多く含まれているため、発酵生地を使ってニラ餃子を作り、栄養を補給することができます。

生地が発酵したら、いよいよ重要な製造工程が始まります！おいしいニラ団子の作り方を見てみましょう！

1. まず、作りたいネギ箱の数に応じて十分な量のネギを洗い、ネギを刻みます。春雨を水に浸し、細かく切って置いておきます。

2. ネギの数に応じて卵の数を選び、卵を溶いてかき混ぜ、フライパンに油を注いで卵を加え、卵をパン粉になるまで炒めて取り出す。あらかじめ刻んだチャイブと春雨とよく混ぜます。その後、お好みに合わせて味付けしてください。

3. 発酵した生地を取り出し、泡がなくなるまで何度もこねてから、餃子を作るように生地を切り分けます。ニラ餃子を作るので、少し大きめに切ります。

4. 餃子を作るときと同じように、生地に具材を入れてこね、15分間置いて発酵させます。

5. フライパンに油を入れて熱し、ネギ餃子を入れて両面が黄金色になるまで揚げたら完成です。

どうですか？美味しいニラ団子を作るのは実は難しくありません。とにかく作り方をマスターするだけです！ニラ餃子を作るときも同じです。生地が発酵するのを辛抱強く待ち、スピードを優先して無発酵生地を使わなければ、問題はありません。