からし菜と豆腐の調理方法

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、エディターの指示に従って、豆腐とからし菜の煮込みを作って、リラックスして心地よく過ごしましょう。

1. からし菜をみじん切りにします（からし菜は塩辛いので、あらかじめきれいな水に浸しておきます）。

2. 豚肉をスライスし、赤身と脂身を別々に切ります。

3.豆腐を角切りにします。

4. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

5. 中華鍋を熱し、少量の植物油を加え、肉を加えて色が変わるまで炒めます。（私は脂身の多い肉を食べるのが好きではないので、脂身を先に炒めて油を出し、その後に赤身の肉を加えることが多いです。こうするととても香りのよい料理になります。）

6. 玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。唐辛子を少し切ります。辛いものが苦手な方は入れなくても大丈夫です。

7. からし菜を加えて炒め、小さじ一杯の胡椒と大さじ2杯の醤油を加えます。数回炒め、水を加えます（豆腐が浸るくらい）。古いスープを加えるとさらにおいしくなります。

8. 豆腐を加え、鍋に蓋をして 15 ～ 20 分間煮込みます。味見をして、味が薄ければ塩を少し加えて味を整えます。チキンストックを加えてお召し上がりください。

現実世界では、料理ができる男性は多くありません。しかし、マスタードグリーンと豆腐の煮込みのガイドがあれば、男性の友人でも間違いなく自分で作ることができます。そして、この料理をあなたの愛する人のために作ることができれば、あなたの関係は前例のないレベルに昇華されるでしょう。