ピーコックテールの蒸しスズキの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん磨くために、家で料理を頻繁に習うべきです。今日は、孔雀の尾を敷いたスズキの蒸し焼きの作り方を紹介します。料理の腕を早く磨きましょう！

1. スズキをきれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、頭と尾を切り落とし、背中から腹にかけて約1cmの厚さに切りますが、切り落とさないようにします。塩、料理酒、ネギ、生姜で5分間マリネします。

2. 緑と赤のピーマンとニンニクをさいの目切りにして置いておきます。

3. 皿にネギと生姜を盛り、マリネした魚を孔雀が尾を広げたように広げ、ネギと生姜の上に置きます。蒸し器が沸騰し始めたら、6分間蒸し、火を止め、4分間煮て取り出します。魚の上に緑と赤のピーマンを置きます。

4. 中華鍋を熱し、ピーナッツ油を少し加え、ニンニクと黒豆を加えて香りが出るまで炒め、醤油と砂糖を加えます。

5. 最後に、鍋から出したばかりの蒸し魚に揚げたソースをかけます。

スズキの蒸し煮、孔雀の尾を広げたこの料理は、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した料理にチャレンジしてみてください。