水なしで鶏肉を調理する方法
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最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、水を使わずに鶏肉を煮込む方法を紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。 1. まず鶏肉全体をきれいにします（購入時にすでに羽がむしられているので、少し洗うだけで十分です）。鶏肉の内側も含めて全体に塩をすり込みます。材料 2. 錆びない鉄鍋の底にネギ、生姜、鶏肉、クコの実、唐辛子、薄口醤油、濃口醤油、日本酒を入れます。 3. 圧力鍋に入れて蒸し鶏ボタンを押すだけ！ 4. 蒸し上がったらネギを加えてさらに30分ほど煮込みます。 今日は、無水煮込みチキンの紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。 |
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